Heimatliebe Unverpackt – Unverpackt einkaufen in Markdorf

Malchus Kern Allgemein, Blog, Porträts, Zukunftsweisende Landwirtschaft im Fokus 14. September 201719. März 2019Architektur, Bio, Biologisch, Bodensee, Cafe, Einkaufen, Geschäft, Gründung, Hofladen, Innovation, markdorf, Nachhaltig, Neugründung, Plastikfrei, Regional, Shop, Unverpackt

Neben dem überregional bekannten Theaterstadel und einigen historischen Bauten hat das 13.000 Einwohner Städtchen Markdorf nicht viel Aufregendes zu bieten. Im Gegenteil: in dieser Mischung zwischen Dorf und Stadt ist das Leben ruhig und beschaulich. Geschäfte gibt es hier, wie sonst auch, die üblichen Supermärkte und Discounter. Doch an manch einem Samstag machen sich Besucher von weiter her auf den Weg, von Vorarlberg über Radolfzell, Konstanz, Ravensburg und Friedrichshafen. Denn in Markdorf gibt es den einzigen “Unverpackt” Laden weit und breit. Solche Geschäfte sind im Süden Deutschlands sonst nur in größeren Städten wie München, Stuttgart oder Heidelberg zu finden. read more

Der Mann, der Pflanzen liebt – Solidarische Landwirtschaft Fischbach & Deggenhausertal

Malchus Kern Porträts, Zukunftsweisende Landwirtschaft im Fokus 29. August 201719. März 2019Bio, Biologisch, Biologische, Direktvertrieb, Gemüse, Gründung, Landwirtschaft, Lebensmittelverschwendung, Nachhaltig, Nachhaltige, Neugründung, Permakultur, Selbsternte, Solidarische

Die Zeit vergeht schnell, wenn man mit Bernhard Scholl an einem gemütlichen Frühlingstag in seinem Anzuchtgewächshaus in Fischbach am Bodensee sitzt. Um uns herum stehen seine “Zöglinge”, manche einzeln, andere eng gedrängt. Einige erkenne ich, Tomaten, Paprika und Gurkenpflanzen. Andere sind exotischer, wie etwa der “Hörnchenkürbis” (cyclanthera pedata) – ein Rankgewächs, welches viele kleine Früchte hervorbringt, die nach Gurke schmecken, auch die sich noch im Winterschlaf befindenden Yaconwurzeln, ein südamerikanisches Wurzelgemüse, dessen süßlicher Geschmack an Obst erinnert, sehe ich zum ersten mal. read more

Solidarische Landwirtschaft e.V. in Ravensburg [Kurzversion]

Malchus Kern Porträts, Zukunftsweisende Landwirtschaft im Fokus 23. April 201619. März 2019Bio, Biologische, Gemüse, Gemüsebau, Landwirtschaft, Nachhaltig, Neugründung, Oberschwaben, Ravensburg, Solidarische

Wenn Lebensmittel keinen Preis mehr haben

Die Solidarische Landwirtschaft, kurz Solawi, auch Vertragslandwirtschaft, Gemeinschaftshof, Gemeinsame Landwirtschaft, Freihof, Versorgungsgemeinschaft, Kooperative Landwirtschaft oder im Englischen CSA (Community Supported Agriculture) genannt, ist ein Konzept welches vieles auf den Kopf stellt. Eine Gruppe von Verbrauchern gibt einem Landwirt eine Abnahmegarantie oder stellt ihn durch eine Organisation an. Der Landwirt bekommt durch die Verbrauchergemeinschaft eine im Voraus vereinbarte Summe, die ihm erlaubt kostendeckend zu wirtschaften. Im Gegenzug erhalten die Verbraucher alle produzierten Lebensmittel. Dabei wird nicht für die einzelnen Produkte bezahlt, sondern für die Dienstleistung des Landwirts oder Gärtners. read more